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聚甘新專家專欄


  • 喝酒會產生乙醛，乙醛會造成
    酒精進入人體後，當中的乙醇(酒精)藉由乙醇去氫酶轉為有害的乙醛，再藉由肝臟中的乙醛去氫酶轉為無害的乙酸排出人體。
     
    換句話說，乙醛是酒精代謝中的過程產物，同時是致癌物。
    當大量飲酒時，肝臟作用不及，將造成乙醛分解效率下降，產生大量傷害。
     
     
    更嚴重的是，
    亞洲有相當比例的人具有酒精不耐的體質，
    體內缺乏乙醛去氫酶，
    對此體質的人而言，喝酒更是巨大的負荷。